--SR.DIRECTOR :TEMA---CHORIZOS--
SR.DIRECTOR :COMO ES SABIDO DEL CERDO (COCHINO , MARRANO ,ETC ) SE APROVECHA CASI TODO ,HASTA SU NOMBRE Y DIFERENTES VARIANTES PARA MENCIONARLO ,COMO FORMA DESPECTIVA :SUCIO ,ASQUEROSO ,ETC.., SINÓNIMOS MUY CLARIFICADORES.DE LAS PARTES QUE COMPONEN EL CERDO , COMO LOMOS , TOCINO , SANGRE ,ETC.., SE ELABORAN NUMEROSOS PRODUCTOS ,EN COMBINACIÓN CON OTROS QUE NO PROCEDEN DEL MISMO , COMO MORCILLAS SALADAS , PICANTES Y DULCES ,SALCHICHONES ,SALCHICHAS ,CHORIZOS ,CHISTORRA SAYMA ,ENTRE OTROS MUCHOS PRODUCTOS .DE ENTRE LOS PRODUCTOS ANTERIORMENTE MENCIONADOS ,QUIERO RESLTAR UNO ;EL CHORIZO, PRODUCTO TÍPICO ESPAÑOL ,HECHO DE CARNE Y TOCINO DEL MISMO CERDO ,PICADA Y CONDIMENTADA CON SAL ,Y PIMENTON DULCE O PICANTE , A VECES AJOS Y OTRAS ESPECIAS ; MEZCLANDOSE , PARA SU POSTERIOR EMBUTIDO EN LAS TRIPAS DEL PROPIO CERDO ,
SU SECADO ,CURADO , PARA SU POSTERIOR CONSUMO ; HABIENDOLOS EN EL MERCADO , DE DIFERENTES ESTILOS :PAMPLONICA ,REVILLA, CANTIMPALO , RIOJANO ,ETC..CUALQUIERA DE ELLOS , BUENÍSIMO .EN CUANTO AL SIGNIFICADO DE CHORIZO ,A PARTE DEL YA DESCRITO ,ENTRE OTROS ,TAMBIEN TIENE UN SIGNIFICADO BASTANTE DESPECTIVO ; RATERO , LADRÓN , Y SUS NUMEROSOS SINÓNIMOS ,QUE SI UNO LE DA VUELTAS A LA CABEZA , NO ENCUENTRA SIMILITUD CON EL PRODUCTO CÁRNICO EN CUESTIÓN ,DEFINICIÓN ESTA ,QUE SUPRIMIRIA EN CUANTO A SU SIGNIFICADO DEL DICCIONARIO , OPINIÓN PARTICULAR .¿ CHORIZOS ? , CHORIZOS ,ENTRE OTROS PRODUCTOS QUE DERIVAN DE LA CARNE DEL CERDO; MANJARES ASEQUIBLES ,SOLOS O ACOMPAÑADOS ,TODA UNA EXCELENCIA PARA EL PALADAR QUE DESDE AQUI ANIMO A SU CONSUMO ; ¡PERO!, CUIDADO CON EL CORESTEROL ............MODERACIÓN AL RESPECTO-------gracias------------------atentamente: fernandezdebo-----------